Pâine pe vatră, scoasă din cuptor în fiecare dimineață, în Bragadiru din 2012.Pâine pe vatră · din 2012
3 locații · București & Ilfov Luni–Sâmbătă · 07:00–20:00
Cuptorul Dulce
Cuptorul Dulce
Despre noi

Trei brutării,
un singur cuptor dulce.

Am pornit ca trei mici afaceri de familie — Torturi & Deserturi, Cozonaci Buni și Vatra Domnească. Astăzi, după 14 ani de cuptor aprins zilnic, le-am unit sub același nume, în trei locații din București și Ilfov. nume: Cuptorul Dulce. Aceleași mâini, aceleași rețete, un singur loc.

Atelier · brutar la lucru
Detail · mâini cu făină
14
din 2012
ani de cuptor aprins
Cele trei povești ale noastre

Fiecare brand și-a păstrat specialitatea — și a câștigat încă patru.

Vitrina · Torturi & Deserturi
Din 2012
Cofetăria pentru ocazii

Torturi & Deserturi

A început cu un singur tort de aniversare comandat de o vecină. În câțiva ani, a devenit cofetăria preferată a familiilor din Bragadiru pentru botezuri, nunți și aniversări.

Vitrina · Cozonaci Buni
Din 2015
Brutăria de sărbătoare

Cozonaci Buni

Pornită din pasiunea pentru cozonacul tradițional românesc, cu fermentație lungă și unt adevărat. Astăzi, cozonacii noștri ajung pe mese în toată țara, de Crăciun și de Paște.

Vitrina · Vatra Domnească
Din 2018
Brutăria de zi cu zi

Vatra Domnească

Pâine coaptă pe vatră de piatră, lipii calde și plăcinte cu mere — făcute zilnic, după rețete moștenite. Pentru micul dejun, pentru masa de seară, pentru viața obișnuită.

14 ani, în câteva date

Cum am ajuns un singur cuptor.

2012

Primul tort

Un tort de aniversare făcut acasă pentru o vecină devine începutul Torturi & Deserturi.

2015

Cozonaci Buni

Deschidem a doua brutărie, dedicată cozonacilor cu fermentație lungă, după rețete tradiționale.

2018

Vatra Domnească

Pornim a treia brutărie, cu pâine coaptă pe vatră de piatră, pentru masa de zi cu zi.

2022

Atelierul comun

Mutăm toate cele trei brutării într-un singur atelier mare.

2026

Cuptorul Dulce

Reunim cele trei branduri sub un singur nume — și adăugăm băcănia și gelateria.

Valorile noastre

Patru lucruri la care nu facem rabat.

Coacem zilnic

Loturi mici, ce se vinde într-o zi se face în acea zi. Nimic îngheţat, nimic refolosit.

Manual, cu răbdare

Aluaturi cu fermentație lungă. Creme bătute manual. Decoruri lucrate cu mâna, una câte una.

Ingrediente reale

Făină românească, unt 82%, ouă de țară, fructe de sezon. Niciodată conservanți, niciodată arome artificiale.

Pentru oamenii noștri

Suntem o afacere de familie din București și Ilfov. Lucrăm pentru oamenii care intră zilnic pe ușă — și îi cunoaștem pe nume.

Pe scurt

Cifrele care înseamnă, de fapt, oameni.

0
ani de la primul tort
0
specialități sub același acoperiș
0+
recenzii cu cinci stele
0+
comenzi pentru evenimente
0
oameni în echipă
0.0★
rating mediu Google
Echipa

Mâinile din spatele cuptorului.

18 oameni cu meserie veche și mâini sigure. Fiecare brand are echipa lui, dar toți coacem în același atelier.

Portret · Ioana Pop

Ioana Pop

Cofetar-șef · Torturi & deserturi
Portret · Andrei Marin

Andrei Marin

Brutar · Pâine cu maia & cozonaci
Portret · Diana Roșu

Diana Roșu

Patiser · Foietaj & viennoiserie
Portret · Ștefan Olaru

Ștefan Olaru

Gelatier · Înghețată artizanală
Întâmplări în cofetăria mamei mele
Cartea noastră

„Întâmplări în cofetăria mamei mele"

Povestea Cuptorului Dulce, spusă pentru cei mici. O carte de dezvoltare personală scrisă de Cristina-Angela Tohănean, cu ilustrații de Adela Silvan — despre o cofetărie, o mamă și lecțiile dulci ale copilăriei.

· Vârstă recomandată 9–12 ani· Editura Creator

Ne face plăcere să te cunoaștem.

Treci pe la noi într-una din cele trei locații, sună-ne sau scrie-ne — pentru un tort de aniversare, pentru o pâine de duminică sau doar ca să spui bună.