Pâine pe vatră, scoasă din cuptor în fiecare dimineață, în Bragadiru din 2012.Pâine pe vatră · din 2012
3 locații · București & Ilfov Luni–Sâmbătă · 07:00–20:00
Cuptorul Dulce
Cuptorul Dulce
Acasă›Produse›Cofetărie

Torturi și deserturi.

Pentru aniversări, botezuri, nunți — și pentru o duminică obișnuită.

Cofetăria noastră a început, în 2012, cu un singur tort făcut acasă pentru o vecină. Astăzi pregătim torturi și prăjituri pentru sutele de familii din Bragadiru care vin la noi de fiecare dată când au ceva de sărbătorit.

Hero · Cofetărie
Detaliu
· 01

Decoruri lucrate manual

Fiecare tort se lucrează cu mâna — flori comestibile, modelaj, scrieri. Niciodată două identice.

· 02

Creme proaspete

Bătute zilnic, cu unt, ouă și smântână naturală. Fără pulberi, fără shortening.

· 03

Pentru evenimentul tău

Lucrăm pe schiță, gust și buget. Degustare gratuită la atelier pentru comenzile mari.

Din ce e făcut

Patru ingrediente,
fără compromisuri.

Cunoaștem fiecare producător pe nume. Fiecare ingredient e ales pentru gust, nu pentru preț.

Fructe proaspete
Sezon
Fructe proaspete

Căpșuni, zmeură, mango — culese la maturitate.

Ouă & smântână
Țară
Ouă & smântână

Smântână 35% naturală, ouă de la fermieri.

Ciocolată belgiană
70%
Ciocolată belgiană

Couverture de 70% cacao. Pentru ganaj și glazuri.

Flori comestibile
Decor
Flori comestibile

Roze, viorele, pansele — din grădina lui Ioana.

Sortimentul nostru · 8 produse

Prăjituri clasice și torturi de eveniment.

Tortul aniversar (clasic)

Tortul aniversar (clasic)

Blat de cacao, cremă de unt cu vanilie, decor cu mâna. 2–4 kg.

Comandă telefonic
Tort red velvet

Tort red velvet

Blat roșu cu cacao, cremă de brânză, fructe de pădure proaspete.

Comandă telefonic
Eclair cu vanilie

Eclair cu vanilie

Choux clasic, cremă de vanilie de Bourbon, glaze ciocolată.

Comandă telefonic
Macaron · selecție

Macaron · selecție

Vanilie, fistic, zmeură, cafea, ciocolată. Cutie de 6 sau 12.

Comandă telefonic
Specialitatea casei

Tortul tău, lucrat cu mâna, pentru ziua ta.

Pentru aniversări, botezuri și nunți, lucrăm împreună de la zero. Vino la atelier, hai să degustăm trei-patru combinații de blat și cremă, gândim împreună decorul, stabilim bugetul. În 7–14 zile, tortul e la tine.

  • Degustare gratuită la atelier
  • Schiță & 3D pentru tort la cerere
  • De la 2 kg la 12 kg
  • Livrare în Bragadiru
Tortul tău, lucrat cu mâna, pentru ziua ta.
Detail
Ioana Vasilescu
Cine face cofetărie

Ioana Vasilescu

Cofetar-șef & co-fondator · din prima zi, 2011

„Un tort nu e doar gust. Apare în pozele pe care le ții toată viața."

Ioana a făcut primul tort comercial pentru fata vecinei, în 2012. De atunci a făcut peste 4.000 de torturi de eveniment. Cunoaște familiile care vin la noi de un deceniu — de la tortul de 1 an până la nuntă.

Cum lucrăm

Primul tort făcut a fost pentru o vecină.

În 2012, Ioana a făcut un tort de aniversare pentru fata vecinei. A doua zi a primit trei comenzi de la prietene. Așa a început Torturi & Deserturi, în bucătăria din apartament.

În 14 ani, am rămas la fel de aproape de oameni. Cunoaștem familiile care vin la noi de un deceniu — am făcut tortul de la 1 an, de la 7, de la majorat, de la nuntă.

Asta e cofetăria pentru noi: nu doar gust și decor, ci memorie.

Ziua 1
Schiță & degustare

Vii la atelier. Discutăm gust, decor, buget. Plecăm cu un plan.

Schiță & degustare
Ziua 5
Blaturile & cremele

Blaturile se coc, cremele se așază. Decorul prinde formă.

Blaturile & cremele
Ziua 7
Ai tortul acasă

Livrare răcită, montare la fața locului dacă e nevoie.

Ai tortul acasă
Ritmul anului

Ce găsești în fiecare lună.

ProdusIFMAMIIASOND
Tort cu fructe
Tartă cu zmeură
Tort de Paște
Bușe de Crăciun